こんにちは！
５歳２歳の姉妹を育てています、まるもちです。
わたくし、生まれてから現在に至るまでずぅっっっとぽっちゃりなんですが、最近ますますやばいです…。
ということで、簡単に作れるヘルシーおやつを作ってみました！
今回作ったのは、しっとりサクホロ食感のおからクッキーです。
おからは水分をかなり吸収するので、水分をたくさん摂りながら食べると、少しのクッキーでお腹が膨れます！
また、カロリーも糖質もオフできるので、ダイエット中のおやつにもってこいです。
小麦粉を全部生おからに置き換えてるので、コツも要らず超簡単に作れます。
是非、お子様とも一緒に作ってみてください！
おからクッキーのカロリー、糖質はどれくらい？
今回作るおからクッキーのカロリーは一個（生地８g）あたり24.3kcal、糖質は1.46gです。
これは一般的なクッキーと比較して、おおよそ34％カロリーオフ、糖質70％オフできていることになります。
もちろん、カロリー&糖質オフでも食べ過ぎには注意！
ダイエット中の大人が摂ってもいいおやつのカロリーが200kcalまでだとしたら、１日に食べてもいいのは８個までです。
（繰り返しますが水分はたくさん摂りながら召し上がってくださいね〜）
是非ダイエットに活用してみてください！
それでは、次の項目で作り方をご紹介します。
ココアとナッツのおからクッキーの材料（24個分）
バター（有塩OK） 30g
グラニュー糖 30g
卵 1/2個（約30g）
生おから 100g
ココアパウダー 5g
お好みのナッツ※ 10g
※ヘーゼルナッツ、クルミなど
飾りの粉糖 適量
準備
・バターと卵は室温に戻しておく
・オーブンは180℃に予熱しておく
・ナッツは細かく刻んでおく
作り方
①バターをゴムベラで柔らかくする。（すっとホイッパーが通るくらいの柔らかさ）
もし固かったら、500Wのレンジで10秒加熱してもOKです。
②グラニュー糖を加え、ホイッパーですり混ぜる。
全体が混ざり、白っぽくなるまで混ぜます。
③卵を２〜３回に分け加え、その都度よく混ぜる。
④おから、ココアパウダーを一気に加え、おからの塊をつぶすようにゴムベラでしっかり混ぜる。
⑤細かくしたナッツを加え、さらに混ぜて生地は完成。
⑥直径2.5cmくらいの大きさに手で丸めて、軽くつぶし、オーブンシートをひいた天板に並べていく。
（一個あたりの重量は約8g）全部で24個くらいできます。
⑦180℃に予熱したオーブンで20分焼く。
⑧焼き上がったら粉糖を全体にうっすらふるって完成！
今回のレシピはココア味ですが、ココアとナッツを抜いたプレーンでも、
バターの香りがして美味しいです。お試しあれ！
時間が経つと、食感が変わってきます
焼いて、荒熱がとれてから食べると外側サクっ、中はしっとり食感ですが、数時間経つと全体的にしっとり食感になります。
そんな時は、トースターで温めると外側のさくっと食感が復活します。
私はしっとりなクッキーも好きですが、子供たちはさくっとしていたほうが好きなようで、子供たちに出す時は温め直してからあげています。
生地は冷凍保存もOK
生地は冷凍保存できます。
大体おからは200〜300gで売っているので、その分だけ生地を作ってしまって、小分けにして冷凍するのもお勧めです。
プレーン、抹茶、きなこなど、色々な味を試してみるのも面白いですよ〜！
（プレーンの生地をたくさん作ってから、分けて味を付けていくこともできます）
それでは、本日も見ていただきましてありがとうございました！
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